Les bières d’abbaye sont des boissons réputées pour leur goût riche. C’est ce qui justifie qu’elles soient si prisées. Sur le marché, vous trouverez une multitude de breuvages portant cette appellation. L’un de ceux-ci est la très savoureuse bière de Flandre 3 Monts. Désirez-vous en savoir davantage sur cette boisson ? Réponses, dans ce billet !
Origines de la 3 Monts
La bière 3 Monts est l’un des produits emblématiques de la brasserie 3 monts. Il s’agit de l’ancienne brasserie Saint-Sylvestre située dans le nord de la France. Le nom 3 Monts est en référence aux monts Cassel, des Cats et des Récollets, caractéristiques du paysage local. Cette bière, produite la première fois en 1984, a été conçue par Pierre Ricour et ses fils François et Serge. La particularité de cette boisson réside dans son goût très prononcé. Ce dernier, inimitable, tient dans l’authenticité de la recette ancestrale, une formule transmise fidèlement depuis trois générations.
N’hésitez pas à goûter la 3 Monts et à faire part de votre avis sur Vin et Popotte . Elle est d’ailleurs déclinée en bouteilles de 33 cl, en packs, mais aussi en fûts de 20 L. Pour de meilleures expériences d’arômes et de goûts, la bière 3 Monts est proposée sous plusieurs formats. Ce sont par exemple la version originale Bière de Flandre, celles Triple, Bio ou Saison.
Fabrication de la 3 Monts
Contrairement à la grande majorité des bières commercialisées sur le marché, la bière de Flandre 3 Monts ne contient pas de sucre additionnel. Elle résulte simplement de l’équilibre adéquat entre eau, orge maltée, houblon et levure. La première étape consiste en la sélection de matières premières de qualité. Tous les ingrédients sont issus du terroir local. S’en suit la préparation de la bière à proprement parler.
Brassée suivant une méthode ascendante allant du concassage à la filtration. La levure privilégiée dans la 3 Monts est celle de type ‟floculent”. Afin de faciliter son action, un procédé unique a été mis en place. Conservée trois semaines à 0°, elle constitue de ce fait une bière de garde. La dernière étape est celle du conditionnement. Durant celle-ci, il est procédé à l’embouteillage de la boisson. Viennent ensuite l’étiquetage et l’emballage.
Consommation de la 3 Monts
La 3 Monts est une boisson de dégustation. De très grande qualité, c’est une bière blonde qui dévoile un profil aromatique très riche. Pourvue d’une mousse persistante, elle est vue comme une bière de caractère avec ces notes citronnées et fruitées. La 3 Monts se déguste à température de cave flamande fraîche, c’est-à-dire entre 8 et 10 °C. Vous pouvez voyager vers des monts féeriques avec la bière 3 Monts. Elle saura convenir à tous vos moments.